Cours du Vendredi 11 Avril
de 14h00 à 17h00

Spécial Foie Gras : Terrine de Foie Gras de canard aux épices et cognac, et son chutney de pommes et oignons rouge.

À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours.

Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier :

- Bruschetta de foie gras poêlé et myrtilles au vinaigre balsamique. 

- Ravioli de foie gras et son bouillon.

À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.