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Cours du Samedi 21 Décembre
de 18h30 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Suprême de volaille farcie aux marron, sauce vin-miel, écrasée de potimarron, 

Verrine pommes rôties, mousse mascarpone vanillée, crumble amande.

  • Suprême de volaille rôti aux éclats de marrons.
  • Ecrasée de potimarron et persil plat.
  • Jus corsé miel et vin
  • Verrine pomme rôties, crème mascarpone vanille, crumble amandes