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Cours du Samedi 23 Novembre
Prix : 126€
À emporter
Cours du Samedi 23 Novembre
de 14h30 à 17h30
- Foie gras
Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au porto et piment d'Espelette, chutney de pommes aux baies de goji
À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours.
Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier :
- Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch
- Cube de foie gras, potimarron confit et graine de courge aux épices
À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.
Ce cours est complet, vous pouvez toutefois vous inscrire sur la liste d'attente pour être contacté en cas de désistement ou bien de reprogrammation du même cours.
Les recettes
- Terrine de foie gras de canard au porto et piment d'Espelette
- Chutney baie de Goji et pommes
- Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch
- Cube de foie gras, potimarron confit et graine de courge aux épices
