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Prix : 84€

Cours du Samedi 9 Novembre
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Saint Jacques, chou-fleur cru et cuit, vanille et sarrasin grillé

Tourte de veau et foie gras, jus miel vin rouge et salade de jeunes pousses

Carpaccio d'ananas et mousse tonka

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  • Saint Jacques grillées, chou fleur cru et cuit, vanille, sarrasin grillé
  • Tourte de veau au foie gras, salade de jeunes pousses
  • Jus corsé miel et vin
  • Carpaccio d’ananas, mousse mascarpone tonka