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Cours du Samedi 12 Octobre
Cours du Samedi 12 Octobre
de 10h00 à 12h00
- Cuisine
Velouté froid de petits pois, stracciatella et framboise,
Filet de dorade en croûte et fondue de poireaux piquante,
Mousse chocolat et mascarpone, noisettes caramélisées.
Les recettes
- Velouté froid de petit pois, stracciatella et framboise
- Pavé de dorade rôti en croûte de pistaches.
- Fondue de poireaux à la crème
- Mousse au chocolat et mascarpone.
- Noisettes caramélisées
