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Cours du Samedi 12 Octobre
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Ceviche de canard, avocat et pickles colorés

Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus au porto, mousseline de pomme de terre

Crème brulée vanille

  • Ceviche de canard au combawa, avocat, pickles colorés
  • Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus de viande au porto.
  • Mousseline de pomme de terre aux herbes
  • Crème brûlée à la vanille.