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Cours du Jeudi 25 Juillet
de 18h00 à 20h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Soirée étoilée :

Tartare de thon rouge albacore et nage de pastèque, huile de ciboulette.

Ballotine de suprême de volaille à la figue, pommes de terre fondantes.

Homard et sa bisque sur fenouil rôti.

Glace vanille maison et figue rôtie au miel.

  • Tartare de thon rouge, nage de pastèque et huile ciboulette.
  • Ballotine de suprême à la figue, pommes fondantes.
  • Homard et sa bisque sur fenouil roti.
  • Glace vanille aux éclats de figues.
  • Figue rotie au miel