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Cours du Jeudi 14 Mars
Cours du Jeudi 14 Mars
de 18h00 à 20h00
- Cuisine
Voyage en méditerranée :
Carpaccio de dorade aux herbes et grenade,
Pâtes traditionnelles alla Luciana (cuisson du poulpe),
Verrine de citron et tuiles aux amandes.
Les recettes
- Carpaccio de dorade aux herbes et grenade.
- Sauce pour Pate alla Luciana
- Fregola sarda comme un risotto.
- Verrine yuzu et clémentine, tuiles aux amandes.