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Cours du Dimanche 31 Décembre
Cours du Dimanche 31 Décembre
de 10h00 à 14h00
- Cuisine
PRÉPARATION DE VOTRE MENU DU RÉVEILLON :
Première entrée : Verrine de Saint-Jaques et fenouil braisé à la vanille.
Seconde entrée : Feuilleté de fruits de mer et gambas au safran.
Plat : Suprême de volaille rôtie sur duxelle de champignons et châtaignes, jus court et pomme de terre truffée.
Dessert : Tiramisu à la grande cuillère, nappage éxotique.
Atelier à 114 € + 40 € par invité de 1 à 5 invités par participant, précisez le nombre d'invités en réservant.
Pause CASSE-CROÛTE incluse de 12 h 30 à 13 h préparée par nos soins.
Les recettes
- Verrine de Saint-Jacques et fenouil braisée à la vanille
- Feuilletée de fruits de mer et gambas au safran.
- Supreme de volaille rôtie sur duxelles de champignons et châtaigne, jus court et pomme de terre truffée.
- Tiramisu chocolat blanc et nappage exotique.