Cours du Vendredi 28 Août
de 18h00 à 20h00

Désosser une volaille

Atelier technique : Apprendre à désosser une volaille et à réaliser plusieurs recettes avec chaque parties.

• Suprême de volaille au cœur de mendiant de fruits secs marinés au porto
• Ailerons de poulet caramélisés à la thaï.
• Cuisse de poulet rôtie farcie aux trompettes des morts.
• Fond blanc de volaille.

Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter. 

Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique. 
Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique.
Privilégiez les paiements sans contact.