Le wrap qui plaît à tout le monde !

Les ingrédients : 

Pour 4 personnes:

- 4 «wraps» ou «tortillas de blé» (au rayon tex-mex).

- 125 g de fromage frais*.

- 1 cuillère à soupe de pesto*.

- 4 tranches de jambon cru.

- 2 carottes.

- 1/2 concombre (plutôt bio car on peut garder la peau).

- 50 g de pousses de salade (mesclun ou roquette).

- 1 cuillère à café de mélange d’épices grillées*.

Progression :

PAS DE CUISSON 

PRÉPARATION : 30 min

• Épluche les carottes. Tu pourras ensuite continuer à les éplucher pour faire des fines lanières de carotte, un peu comme des petites tagliatelles. Lorsque tu arrives au coeur et que cela devient trop compliqué, profites-en pour grignoter le reste : c’est super bon pour la santé !!!

• Utilise la même technique pour le concombre, mais sans l’éplucher : taille des fines lanières de concombre avec ton économe en le faisant tourner et sans utiliser le coeur. • Taille les tranches de jambon cru en lanières.

• Nettoie la salade dans un saladier d’eau froide et essore-la bien.

• Mélange le fromage frais et le pesto dans un bol.

• Regarde l’astuce au dos pour garnir et rouler ton wrap. remplace le fromage frais au pesto par un guacamole ou du houmous… ! 

• Si tu ne le manges pas tout de suite, tu peux l’emballer dans du papier film et le garder au frigo.

• Pour le dresser sur assiette, tu peux le couper en deux et le servir avec une salade de saison.

• Si tu veux le servir en apéro, coupe des morceaux de 2 cm d’épaisseur et présente-les sur un plateau. Tu peux alors les décorer avec des pics en bois.

Bravo et bon appétit !

L'astuce pour garnir et rouler ton wrap :