Saumon en croute d'herbes, Écrasée de pomme de terre au citron. + Dessert du chef offert.

Saumon en croute d'herbes, Écrasée de pomme de terre au citron. + Dessert du chef offert.

Truite marinée, rémoulade de céleri et pomme et noix, Cabillaud à la méditerranéenne, écrasée de pommes de terre au curcuma, Verrine pommes rôties, crème mascarpone vanille, crumble aux amandes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Capuccino de cèpes aux marrons, curry et tome d'Alsace, Suprême de pintade braisé aux raisins, käseknepfle au pavot, Griespflutta, poire pochée au vin et noisettes caramélisées.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Truite rôtie, choucroute caramélisée, sauce au Riesling, Gâteau de fromage, nappage chocolat.

Spécial Dorade Royale - Apprenez à travailler un poisson entier. Tartare de dorade aux agrumes, Fumet de poisson,  Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraiches À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial vanille :  Tartare de thon rouge, ananas et coco,  Saint-Jacques grillées et mousseline de chou-fleur à la vanille, Tarte tatin et glace vanille maison.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme. Atelier sculpture de potimarron d'Halloween  Velouté de courge  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette d'espadon et chorizo à la crème de ciboulette, Riz aux feuilles de kaffir + Dessert du chef offert.

Brochette d'espadon et chorizo à la crème de ciboulette, Riz aux feuilles de kaffir + Dessert du chef offert.

Œuf parfait, crémeux choux fleur et noisettes  Lasagne aubergine et tomates Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et crumble amande À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Bruschetta au pesto de tomates confites et mozzarella  Pavé d'espadon grillé, condiment piquillos et citron vert, riz épicé Tiramisu praliné

 Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Galette de sarrasin roulées au fromage frais et jambon Verrine cheese cake speculos À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisse de volaille marinée au garam massala, riz aux épices et poivron confit Panna cotta citron vert et ananas

Atelier enfants 7 à 12 ans : Gratin de crêpes au comté et au jambon, Brioche en pain perdu, glace vanille et fruit confit. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soufflé au comté et lardons grillés, Filet de veau brioché à la truffe, Poire pochée, crème de marron et streussel noisettes.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Houmous au citron confit Kefta de boeuf, semoule au Raz el Hanout, ratatouille Salade d'agrumes à la fleur d'oranger et dattes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : Voyage aux US ! Burger de bœuf et frites maison Pancake, cream-cheese et sirop d'érable À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Sandre au court mouillement et pomme de terre au curcuma + Dessert du chef offert !

Sandre au court mouillement et pomme de terre au curcuma + Dessert du chef offert !

Spécial volaille : Jus de volaille au porto  Fond blanc de volaille  Brochette yakitori Cuisse désossée et sauce champignon. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tout farcis : Champignon et piquillos farcis, salade de mesclun Choux verts frisé farci à la viande, servi dans son bouillon. Chausson aux pommes et sucre roux.  

Mille-feuille d'aubergine, tomate et mozzarella, Gnocchi aux champignons rôtis, Feuilleté pomme vanille.

Ballotine de volaille, petit velouté de courge aux châtaignes, Pain perdu, caramel de poire et noisettes.

100 % Choux : Gougère   Éclair fruit de la passion et vanille Choux avocat saumon fumé À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Japon : Brochette yakitori de volaille, salade de chou chinois au sesame Maki saumon avocat Californian maki crevette avocat Panna cotta au lait de coco et ananas 

Saumon en croûte d'herbes, houmous et sauce vierge citron pistache + Dessert du chef offert !

Saumon en croûte d'herbes, houmous et sauce vierge citron pistache + Dessert du chef offert !

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Biscuits fantômes spécial Halloween Smoothie banane et vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

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Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme  Atelier sculpture de potimarron d'Halloween  Velouté de courge aux brisures de marrons. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Onglet de bœuf a l'échalote, galettes de pommes de terre Verrine de mousse passion et mangue.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Lasagne à la bolognaise  Tiramisu au praliné À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tarte feuilletée aux oignons confits et magret fumé Mignon de porc en croute d'herbes, jus à la sauge et spätzle Poire rôtie, mousse mascarpone vanillée, sauce chocolat  

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

AFTERWORK SPÉCIAL HALLOWEEN ! 4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers en cuisine avec nos chefs, • 1 atelier découverte œnologique, • 1 atelier de cocktails avec notre barman.

Cappuccino de champignons des bois et café, Aile de raie à la grenobloise et pommes de terre au curcuma, Verrine pommes rôties, mousse vanille et crumble amande.

Curry de volaille et riz aux feuilles de kaffir, Panna cotta coco citron et ananas rôti.

Menu spécial automne : Tartelette de champignons et gorgonzola, Filet de canard au cœur de foie gras, Pomme de terre au four à la sauge et ail, Forêt noire revisitée en verrine. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Raviole de cèpes, truffe noire et bouillon de légumes, Magret de canard aux poivres et écrasée de pommes de terre forestière, Verrine de pomme rôtie, crème vanille et crumble d'amandes.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Suprême de volaille laqué, Choux de Bruxelles aux lardons et crème. + Dessert du chef offert.

Suprême de volaille laqué,  Choux de Bruxelles aux lardons et crème. + Dessert du chef offert.

Croquette de volaille au cajun, sauce tomate, Dos de cabillaud rôti, sauce curcuma, riz pilaf aux épices et poivron confit, Panna cotta citron et ananas.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Parmentier de canard confit à la patate douce en croûte de noisette, Tiramisu au poires.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Wrap de saumon fumé et avocat? Brownie aux noix. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Suprême de volaille tandoori, riz aux épices et poivron confit, Panna cotta coco citron vert et ananas.

Atelier enfants 7 à 12 ans : Kebab de poulet et sauce blanche,  Patates douces et carottes rôties au four, mayonnaise au curry. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Fish and chips, sauce tartare. + Dessert du chef offert.

Atelier spécial choux Éclair saumon fumé et avocat Chou praliné Craquelin pour choux Chouquettes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Spécial Alsace Revisitée ! Velouté de chou fleur au pain d’épices et yuzu, Magret de canard aux figues, butternut rôti à l’huile de noisettes, crème de vinaigre balsamique, Apfelkiechle, crème fouettée au gingembre.

Japan addict Oeuf Onsen Tamago et bouillon miso aux champignons Saumon façon tataki, salade de chou chinois et légumes croquants à la coriandre. Perles du japon comme un riz au lait, à la noix de coco et à la mangue.

Tarte fine feuilletée aux champignons et noix de saint Jacques rôties, crème de butternut. Torche aux marrons revisitée en verrine.

Houmous au citron confit, galette croustillante au paprika Kefta de bœuf, semoule et migeoté de légumes Tiramisu pistache À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saint Jacques, chou-fleur cru et cuit, vanille et sarrasin grillé Tourte de veau et foie gras, jus miel vin rouge et salade de jeunes pousses Carpaccio d'ananas et mousse tonka

Volaille grillée, riz fruits secs cajun, fromage blanc citron + Dessert du chef offert

Votre atelier est pris d'assaut pour un tournage télé ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Recettes incontournables françaises : Oeuf meurette, Filet de bœuf et la fameuse purée de Joël Robuchon, Crêpes Suzette, suprêmes d'orange glacées.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Chaussons aux pommes, Wrap de jambon cru, fromage de chèvre et légumes.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tout citron : Papillote de saumon aux feuilles de citronnier, riz pilaf. Liégeois au citron, crème montée et crumble nature.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Pizza maison  Cheese cake au caramel beurre salé et cacahuète À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Croquette de poulet aux épices cajun, sauce aux herbes, Paëlla de poisson, Crème Catalane.

Mignon de porc sauce à la diable, pommes de terre rôties à l'ail et au persil + Dessert du chef offert !

Filet de canard farci au cœur de foie gras,  Céleri rave rôti au miel,  Jus de volaille au porto. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)